-Контроль и проверка работы сотрудников вагона-ресторана; -Обеспечение выполнения плана выручки в вагонах-ресторанах; -Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников; -Обеспечение укомплектованности рейсовых бригад; -Обеспечение соблюдения работниками в/р ПВТР, ЛНА, санитарных правил и норм, правил продажи алкогольной продукции, правил охраны труда и техники безопасности, требований пожарной безопасности; -Контроль сроков прохождения работниками аттестации (ПТЭ, ИСИ, ПТМ, Санитарный минимум). |