Пекарь хлебопечения

Вакансия 11116952   ·   1 ноября 2024, 14:28

Вакансия ЦЗН

ООО " ДИАЛ-СЕВЕР "

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Вельск   –   на карте

Заработная плата

32 000 — 35 000 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Подбирать и подготавливать сырье и исходные материалы для изготовления хлебобулочных изделий.

Производить подготовку заквасок, замес опары и теста для выработки хлебобулочных и других изделий.

Определять готовность заготовок, опары и теста, следить за их подготовкой и брожением.

Определять кислотность заквасок и теста, подъемную силу заквасок, методы подготовки дрожжей к производству.

Замешивать и формовать тесто вручную и на специальном оборудовании.

Определять дефекты теста.

Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.

Производить разделку теста, укладывать тестовые заготовки на листы и в хлебные формы, с посадкой в расстоечный шкаф и хлебопекарные печи.

Обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном качестве, ассортименте.

Вынимать готовые изделия из печи, формовой хлеб выбивать из хлебных форм, укладывать изделия на вагонетки.

Следить за работой печи, расстоечного шкафа, тестомеса, тестоделителя, контрольно-измерительных приборов, холодильника и заварочной машины.

Следить за температурным и паровым режимом расстоечного шкафа, пекарной камеры.

Следить за расстойкой тестовых заготовок хлеба, булочных и других изделий, уметь определять готовность хлебобулочной продукции.

Безопасно использовать технологическое оборудование для приготовления хлебобулочных изделий.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется


Начальник финансово-экономического отдела

от 80 000 руб.

Архангельск

Повар

32 000 – 35 000 руб.

Вельск

Ведущий инженер (радиотехническое оборудование)

от 50 000 руб.

Архангельск

Бухгалтер

от 40 000 руб.

Вельск

Приготовитель напитков (купажист)

34 900 руб.

Архангельск

Дворник (неполный рабочий день)

от 14 713 руб.

Вельск

Повар-шаурмист

до 105 000 руб.

Архангельск

Продавец

от 35 000 руб.

Коряжма

Мастер Квандозерского участкового лесничества

36 000 – 39 000 руб.

Плесецк

Слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике

39 800 – 49 100 руб.

Архангельск


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!