Пекарь хлебопечения

Вакансия 11116952   ·   1 ноября 2024, 14:28

Вакансия ЦЗН

ООО " ДИАЛ-СЕВЕР "

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Вельск   –   на карте

Заработная плата

32 000 — 35 000 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Подбирать и подготавливать сырье и исходные материалы для изготовления хлебобулочных изделий.

Производить подготовку заквасок, замес опары и теста для выработки хлебобулочных и других изделий.

Определять готовность заготовок, опары и теста, следить за их подготовкой и брожением.

Определять кислотность заквасок и теста, подъемную силу заквасок, методы подготовки дрожжей к производству.

Замешивать и формовать тесто вручную и на специальном оборудовании.

Определять дефекты теста.

Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.

Производить разделку теста, укладывать тестовые заготовки на листы и в хлебные формы, с посадкой в расстоечный шкаф и хлебопекарные печи.

Обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном качестве, ассортименте.

Вынимать готовые изделия из печи, формовой хлеб выбивать из хлебных форм, укладывать изделия на вагонетки.

Следить за работой печи, расстоечного шкафа, тестомеса, тестоделителя, контрольно-измерительных приборов, холодильника и заварочной машины.

Следить за температурным и паровым режимом расстоечного шкафа, пекарной камеры.

Следить за расстойкой тестовых заготовок хлеба, булочных и других изделий, уметь определять готовность хлебобулочной продукции.

Безопасно использовать технологическое оборудование для приготовления хлебобулочных изделий.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется


Учитель русского языка и литературы

от 33 000 руб.

Архангельск

Тайный покупатель

5 000 – 14 000 руб.

Архангельск

Продавец

от 35 000 руб.

Каргополь

Оператор диспетчерской службы

35 000 – 45 000 руб.

Архангельск

Повар на Камчатку

от 125 000 руб.

Архангельск

Слесарь по ремонту электрооборудования (аккумуляторщик)

от 60 000 руб.

Вельск

Электромонтер по эксплуатации электросчетчиков

до 49 500 руб.

Котлас

Водитель автомобиля

40 000 – 60 000 руб.

Вельск

Грузчик

50 000 – 65 000 руб.

Архангельск

Преподаватель по направлению:" Ведение аварийно-спасательных и поисково-спасательных работ"

от 30 000 руб.

Архангельск


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!