Лаборант-микробиолог

ООО "НИКОН"

Условия работы

Город

Домодедово   –   на карте

Заработная плата

от 55 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

На МОЛОКОЗАВОД, являющийся одним из крупнейших и быстро развивающихся предприятий города Домодедово, требуется лаборант- микробиолог.

Завод располагается в черте города Домодедово, который входит в пятерку самых благоприятных для проживания городов Московской области.

Домодедово имеет максимально удобную транспортную доступность: ж/д станцию Павелецкого направления, а также множество ходящего до Москвы транспорта. От м. Красногвардейская прям до молокозавода ходит маршрутка, время в пути занимает всего 45 мин.

Обязанности

В соответствии с планами контроля сырья, материалов и готового продукта и проводить отбор проб сырья, материалов, готовой продукции для проведения микробиологического контроля.

Проводить микробиологическиеисследования сырья, продукции в соответствии с установленными планами контроля, по утвержденным методикам.

Проводить контроль санитарно-гигиенического состояния производства, отбирать и исследовать микробиологические пробы воды, воздуха, смывов с оборудования, рук и одежды персонала.

Проводить исследования готовой продукции по микробиологическим показателям в процессе хранения, согласно периодичности, установленной внутренними графиками.

Вести отчетную документацию по результатам микробиологических/ физико-химических и органолептических исследований согласно утвержденным формам.

Проводить стерилизацию лабораторной посуды и инструментов для проведения исследований в соответствии с инструкцией по подготовке лабораторной посуды.

Проводить подготовку питательных сред и реактивов для выявления микроорганизмов, в соответствии с инструкцией предоставляемой производителем.

Обеспечивать санитарно-гигиенические требования при выполнении микробиологических работ.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Знания и навыки:

законодательных и нормативных документов по проведению микробиологических, физико-химических, органолептических испытаний;

методов и порядка проведения микробиологических исследований;

оборудования лаборатории: назначение, режимы работы, правила эксплуатации, конструктивные особенности, способы контроля;

требований безопасности и правилам работы в микробиологической лаборатории;

средств и методов дезинфекции, используемых при работе в лаборатории;

требований к оформлению отчетной и рабочей документации;

Опыт работы:

в области микробиологического контроля качества пищевой продукции не менее 1 года

Образование:

высшее профессиональное или среднее специальное образование (микробиологическое, биохимическое или пищевое)

курсы повышения квалификации по программе "Микробиология" каждые 5 лет

знание программ: Microsoft Office, Axapta, Word, Excel, Internet, Outlook